今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 藥膳同源—文山三七， 藤三七和三七是一樣的嗎？

藥膳同源—文山三七

藥膳同源—三七的日常食用方法： 1、三七的根、莖、花、葉勻可入藥，把干燥的三七根切片、碾成粉后服用，如能與肉、雞煲湯，其效倍增。

“三七汽鍋雞”就是云南傳統(tǒng)名菜，食后有養(yǎng)氣補(bǔ)虛之功。

2、三七具有“生打熟補(bǔ)”的功效。

即：服生三七，能活血化瘀、消腫止痛，能改善跌打勞傷；服熟三七（用雞油炸黃食用），能補(bǔ)血強(qiáng)身。

3、改善心絞痛、冠心病。

每次服三七粉0.45克，日服3次，重癥加倍。

4、降低高血脂、高血壓，平衡血糖。

日服三七粉1.8克，分3次飯前服，經(jīng)常服用對降低血脂、血壓有良好效果；對血糖還具有雙向平衡作用。

5、改善咯血。

每次服用三七粉0.8克，日服2～3次，對支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核及肺膿腫等引起的咯血有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。

6、改善腸胃炎癥。

用三七研細(xì)末，每次1克，開水送服，長期服用有較好效果。

7、溫開水送服生三七粉：三七粗根與蘆頭研粉，每日服3次，每次1克（預(yù)防心腦血管病），或3～6克（改善心腦血管病）。

8、調(diào)制保健飲料：每天用三七粉3～5克，蜂蜜適量，沖入開水400～500毫升，任意飲用。

本飲劑可預(yù)防心腦血管病、消化道炎癥。

調(diào)節(jié)血壓，降低血脂，消除口腔及消化道炎癥。

9、改善血癥和跌打損傷：三七蘆頭70克，粗根30克，共研粉，口服冶血癥，如吐血，外傷出血，產(chǎn)后血暈。

白酒調(diào)敷跌打腫痛處，消腫止痛。

加糖包敷骨折處，促愈合。

10、藥膳：三七汽鍋雞：2～3斤重的子母雞1只，宰后洗凈去內(nèi)臟，在腹腔內(nèi)填入三七根約10～20克，用汽鍋蒸1小時以上，佐膳。

三七肉湯：雞湯或排骨湯，每斤湯量加入三七粉2～3克共煮，飯前飲用。

11、其民間傳統(tǒng)使用方法還有： ①三七根：生打熟補(bǔ)，可磨粉，可煮湯，加入豬肉排骨中、雞肉中煮食便可。

②三七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可與蜂蜜調(diào)服更佳。

服用方法：每次生三七粉1克，日服2次，溫開水送服，1個月為1個療程，可改善高血脂、冠心病。

③三七花：鮮三七花可用于烹肉，干三七花用開水泡茶，量因水而定，先用少許開水泡3～5秒倒掉，然后開水泡之便可飲用。

藤三七和三七是一樣的嗎？

藤三七以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用，屬落葵科多年生草本植物，原產(chǎn)于巴西，在中國很多地區(qū)均有種植，尤其在南方地區(qū)種植較多。

藤三七為多年生宿根稍帶木質(zhì)的纏繞藤本，光滑無毛。

一年的新梢可長達(dá)4～5m以上，莖圓形，嫩莖綠色，老熟莖變成棕褐色，葉互生，肉質(zhì)肥厚，葉片心臟形，光滑無毛，有短柄。

原產(chǎn)于巴西，在中國很多地區(qū)均有種植，尤其在南方地區(qū)種植較多。

其栽培容易，病蟲害發(fā)生少且營養(yǎng)高、口味好，肉質(zhì)葉，以嫩葉及梢供食用，質(zhì)脆嫩滑，有落葵味。

藤三七富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等，尤以胡蘿卜素含量較高，每100克成長葉片含蛋白質(zhì)1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質(zhì)5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。

藤三七病蟲害少，具有滋補(bǔ)壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補(bǔ)血之功能，可用于補(bǔ)腎強(qiáng)腰，散瘀消腫。

主改善腰膝痹痛，病后體弱，跌打損傷，骨折。

能夠滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進(jìn)骨骼生長，是一種新型保健蔬菜。

文山三七花，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。

三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。

”揚名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。

三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄， 每個葉柄生七個葉片，故名三七。

其莖、葉、花均可入藥。

三七味苦微甘，性溫，歸肝、胃經(jīng)。

有止血，散瘀，消腫，止痛等功效，主改善吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

現(xiàn)代中藥藥理研究證實，三七具有如下藥理功效 （1）止血 （2）抗血栓 （3）促進(jìn)造血 （4）對心血管系統(tǒng)的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮(zhèn)痛 。

具有良好的止血功效、顯著的造血功能，能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫(yī)家視為藥中之寶，故有“金不換”之說法。

三七“味微甘而苦，頗似人參之味。

”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。

若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產(chǎn)后服亦良。

大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之藥，故能改善一切血病”。

被護(hù)膚的三七不是好三七

被美容的三七不是好三七 一些商家為了能夠?qū)⒆约旱娜呤鄢觯鶗o三七打蠟，那為什么要給三七打蠟?zāi)兀窟@就和某些人化妝是一樣的道理，或者更形象點講，與汽車打蠟的效果是一樣的。

汽車打蠟以后，光鮮透亮，刮痕擦痕什么的都被掩蓋修飾了，看起來就跟新的一般，但是打不打蠟跟本質(zhì)是沒有關(guān)系的，許多不法商家給三七做‘美容’的原因有很多，一起來看看吧！ 1、美觀 三七打蠟以后光感很好，表皮更滑亮，外觀更剔透，手感更柔和，看起來十分漂亮，上檔次些，這和汽車打蠟所達(dá)到的效果是一樣的。

這個和現(xiàn)在流行的許多網(wǎng)絡(luò)美女一樣的，上妝以后是萬人迷，連親媽都有可能認(rèn)不出來，卸妝以后就成了路人甲了路人乙，除了親媽，沒有人認(rèn)得出來！現(xiàn)如今許多人一味追求表面的東西，內(nèi)在的東西很少去過問。

2、便于存儲，防蟲，防潮 三七在采挖以后，一般要清洗曬干以后才出售，新鮮三七市面上不多見，一個是新鮮三七不易存儲與運輸，沒有相關(guān)知識與操作經(jīng)驗的人很可能在運輸過程中將新鮮三七壓壞磨損導(dǎo)致三七潰爛，不曬干的三七是不利于長久存儲的，很可能發(fā)霉腐壞。

那同樣是曬干的三七，為什么打蠟以后更便于存儲，還可以防蟲防潮呢？顯然，打蠟以后附著在三七表面的一層蠟把三七與外界隔絕了，不易空氣中的水分侵蝕，防蟲也是一樣的道理。

如今三七的購買渠道很多，基本是供大于求，沒有必要買一堆放在家里然后想方設(shè)法去防潮防蟲，還要擔(dān)心放舊了會不會失去藥效。

并且三七的價格也是忽漲忽跌，消費者不必冒險用金錢去囤貨，建議大家買不打蠟的三七。

3、遮掩缺陷 三七在采挖清洗和曬干的過程中，有可能存在成色不好或者破損情況，也有的三七本身就已經(jīng)殘缺，這些三七直接拿來出售的話，價格肯定是不高的。

但是如果經(jīng)過打磨打蠟以后，這些缺陷就基本看不出來了，商家又將這些三七以優(yōu)質(zhì)三七的價格出售，結(jié)果吃虧的自然是消費者。

4、增重 這條也很容易理解，三七打蠟之后，質(zhì)量絕對是有增加的。

也許有人會說，一個三七才打多大點蠟在上面，那點點重量基本都可以忽略不計的。

如果只買幾個三七頭，那可能沒有什么感覺。

我們來算個帳，一般一噸三七打上蠟后能增加50千克的重量，食用蠟10多元一千克，三七幾百塊一斤，現(xiàn)在您不會再無所謂了吧？ 更多文山三七，三七粉，三七花，三七價格，三七粉價格，三七花價格相關(guān)知識盡在文山三七網(wǎng)。


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