今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 選購三七時怎樣鑒別， 選購云南三七的知識

選購三七時怎樣鑒別

選購三七時怎樣鑒別 選購三七主要從三方面來選擇：

1、首先看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區別是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。

選購三七時怎樣鑒別 2、頭數的劃分，是看三七的大小，三七大小不不一樣價格不同，行話叫“頭”，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數越小表示三七越大，價格越高，但三七的大小和三七的功效沒有直接關系，只是大的三七比較稀少適合送禮等。

3、三七的干燥程度如何？是看干度三七屬于農副產品，三七的干度對三七儲藏的效果有直接影響。

三七粉鑒別以及三七含量測定 三七的外觀鑒別，口嘗鑒別

選購云南三七的知識

選購云南三七的知識 【選購】注意3點：

一是從產地來說，以云南文山州和廣西靖西、那坡縣所產三七為正宗； 二是從品種來說，當選春七（秋季10月～11月采挖者）為佳，不宜選購冬七（冬季12月～1月采挖者）； 三是應從大小、重量、質地、顏色、光滑度等各個方面注意辨別其質量的優劣。

以個頭大、重、質堅實、支根少者為優（市場上常以每500克有多少頭為標準，頭數越少，質量越高，價格越貴）。

三七表面光滑，為黃褐色，斷面顯灰綠色，菊花心較明顯者更好，各位購買云南三七的朋友需特別注意，白色的三七是壞三七，和好三七同時丟入水中壞三七會漂浮起來，切記。

“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等……為中藥之最珍貴者”這是清代藥學家趙學敏對人參和三七的評價。

現代研究發現，三七的化學成分和藥理作用與人參相似，其治療外傷和心血管病的功能則是人參無法比擬的。

因為人們對三七的藥用功能的了解比人參晚了1000多年，所以，三七的名氣沒有人參那么大，但它卻是名符其實的“參中之王”。

今天我就帶大家來好好來了解一下文山三七。

三七主要是作為活血止血藥被人們所認識，但古代醫家也逐步認識到，它除了活血止血作用外，還具有補血作用，清朝的趙學敏首先把三七作為強壯補品，在其著作《本草拾遺》中就有“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等……為中藥之最珍貴者”的記載。

隨著現代醫學對其的不斷研究，三七作為“補益藥”的身份也逐漸被更多人所認識。

中醫專家通過試驗亦證實，把三七作為補品做湯食用，確有一定補益作用。

不僅健康人群可通過三七食療達到養生保健的目的，而且血液黏稠度增高、血脂異常，有冠心病心絞痛病史，或月經病，產后出血不止等患者，也可加用三七做成“藥”“食”兩用的美味佳肴。

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三七花知識 2022年9月16日文山三七價格

選購文山三七的小妙招

選購文山三七的小妙招 在了解文山三七效果的人，都很有加入三七養生的家族中，那作為一個三七養生的先行者，下面就推薦幾個效果三七的小妙招吧 1、以采收時間來選購。

三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的。

品質上“春三七”為佳，是采購時首選的。

“春三七”指采收當年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。

春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。

“冬三七”指采收當年培育種子，在種子收獲后采挖的三七。

冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。

2、從產地上來選取。

三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以云南文山所產為佳，全國90%的三七均來自于云南文山。

3、從外觀上來判斷。

優質三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙（俗稱“銅皮鐵骨”）。

且個大、根部粗壯、顆粒大而圓（俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀），整體均勻飽滿。

較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。

4、根據自身需要選購。

三七全身都是寶，各個部分功效也是不一樣的。

一般自用的多選擇購買三七頭、須根、筋條，家里用來燉雞的話可以購買須根。

希望這些方法能對你在購買三七時有所幫助。

用好三七還你美麗臉龐 文山三七有土傷肝
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