今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 溫補脾腎補氣活血食譜， 熟三七粉的做法作用

溫補脾腎補氣活血食譜

三七和人參一般不同時使用，但有時合理對癥使用又可以起到獨特的功效，本文就為大家介紹兩個三七和人參搭配溫補脾腎補氣活血食譜 三七人參羊肉湯 基本材料 人參8克，三七10克，羊肉350克 [制法]：羊肉洗凈，斬塊；人參、三七略洗，與羊肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2～3小時，調味供用。

[功能]：補氣活血 [適用范圍]：用于氣虛血瘀之心悸。

癥見心悸怔仲、氣短乏力、活動后加劇、胸悶心痛、痛有定處、舌苔薄白、舌質暗或紫暗、有瘀點或瘀斑。

三七人參煲雞湯 基本材料 雞肉250克，人參8克，三七10克 [制法]：雞肉洗凈、斬塊；人參切厚片，三七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。

[功能]：溫補脾腎、活血祛瘀 [適用范圍]：用于脾腎陽虛挾瘀所致的慢性腎功能衰竭。

癥見面色蒼白，唇色發音，全身乏力，四肢酸困，納呆食少，腹脹便溏，小便短少，畏寒肢冷，口淡不渴，口中尿臭，舌淡而胖大有齒痕和瘀斑、瘀點。

注意：三七又名田七只是不同地域的習慣叫法 。

熟三七粉的做法作用

三七粉我們常說生吃和熟吃功效有所不同：

（1）三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。

并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病； 生吃方法用法：口服，每次1.0-3克，外用適量敷患處。

最好是30度以下水溫。

忌：孕婦忌服 （2）三七粉熟吃主治：補血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等； 熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟沖服。

每次4-10克。

三七粉除了可以使用熱開水湯熟以外，還有一種民間制作熟三七粉的方法：

三七有“生打熟補”之說，即生三七對于跌打損傷、止血活血功效明顯，熟三七則側重于補益。

原理在于三七加熱后，三七的皂苷等成分被破壞，活血功能減弱，補益功能增強。

具體做法如下：

（1）將三七與菜油一起放入鍋中，文火加熱至三七變黃，即可撈起。

（火不要猛，加熱時間也不要長，防止三七燒焦） （2）將熟三七碾碎或者打粉。

（3）紅糖、當歸熬湯，待當歸熟后放入酒釀，打入兩個雞蛋，待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食。

此方法比較麻煩，最簡單的辦法就是用三七直接燉湯或者三七粉用沸水湯上幾分鐘就成了熟三七粉了。

生三七粉

生三七粉就是精選各規格三七經過專業加工機器打磨而成，注意市場上賣的三七都是生的啊，所以直接用三七打磨成粉就是生三七粉了，所以生三七粉的質量好壞主要就是決定于選用什么品質的三七來加工的。

生三七粉的功效：生用具有活血化瘀止血，抗疲勞，耐缺氧，抗衰老，降血糖，降血脂的作用，熟吃具有補血補氣，提高肌體免疫力功能。

生三七粉主治：冠心病，心絞痛，頭疼，眩暈，冠心病合并高血壓，心律不齊，高血脂癥，高膽固醇血癥，高甘油三脂癥，肺結核咯血，胃潰瘍吐血，婦女子宮出血，子宮肌瘤，子宮脫垂，婦女輸卵管阻塞，養生保健，降壓祛風。

生三七粉用法：生用：早晚一次，一次3到5克用溫水送服；生粉熟用直接煲湯或于牛奶沖服，其它中藥配伍請遵醫囑。

選擇優質三七加工成粉是保證生三七粉功效的關鍵。

再次說明市場上賣的三七粉都是生三七粉，沒有熟三七粉，所謂熟三七粉是是指生三七粉熟用。


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